โรงเรียนคอนสารวิทยาคมตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2516 โดยกรมสามัญศึกษา(เดิม) ได้อนุมัติให้    เปิดสอนในระดับมัธยมศึกษาตอนต้น เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2516 มีนักเรียน 2 ห้องเรียน  มีนักเรียน 87 คน อาศัยสถานที่โรงเรียนปริยัติธรรมวัดเจดีย์เป็นสถานที่เรียน มีครู 3 คนโดย นายสาธร ชาติอุดมพันธ์ ศึกษาธิการอำเภอคอนสารทำหน้าที่เป็นครูใหญ่ต่อมากรมสามัญศึกษา       ได้แต่งตั้งให้นายเกษม อุดมเศรษฐ์ ครูโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ มาดำรงตำแหน่งครูใหญ่คนแรก โรงเรียนคอนสารวิทยาคม เป็นโรงเรียนมัธยมศึกษาประจำอำเภอคอนสาร จังหวัดชัยภูมิ ตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ.2516 โรงเรียนมีที่ดินตามทะเบียนราษฎร์พัสดุ หมายเลข ชย.627 มีพื้นที่ทั้งหมด 63 ไร่ 13.7ตารางวา

          พ.ศ. 2518 ได้ย้ายโรงเรียนจากอาคารเรียนชั่วคราววัดเจดีย์ไปตั้งอยู่ที่ เลขที่ 170 หมู่ 1ถนนชุมแพ-หล่มสัก
ตำบลทุ่งนาเลา ซึ่งเป็นสถานที่ปัจจุบัน
          พ.ศ. 2523 ได้รับคัดเลือกเข้าโครงการโรงเรียนมัธยมศึกษาเพื่อพัฒนาชนบท รุ่นที่ 1 (มพช.1)
          พ.ศ. 2527 กรมสามัญศึกษาได้อนุมัติให้เปิดสอนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
          พ.ศ. 2529 เปิดโรงเรียนสาขาโนนคูณ เพื่อขยายโอกาสทางการศึกษา
          พ.ศ. 2531 แยกโรงเรียนสาขาโนนคูณเป็นเอกเทศชื่อว่า “ โรงเรียนโนนคูณวิทยาคาร    รัชมังคลาภิเษก”
          พ.ศ. 2532 ได้รับคัดเลือกเข้าโครงการผู้นำ การใช้หลักสูตรและโครงการนิเทศภายใน
          พ.ศ. 2536 เปิดโรงเรียนสาขาตำบลห้วยยาง “ โรงเรียนห้วยยางวิทยาคม ”
          พ.ศ. 2542 แยกโรงเรียนห้วยยางเป็นเอกเทศ ชื่อว่า “โรงเรียนห้วยยางวิทยาคม”
          พ.ศ. 2556 โรงเรียนคอนสารวิทยาคมได้รับโล่เกียรติยศเชิดชูเกียรติรางวัลเสมา ป.ป.ส.ดีเด่น โครงการสถานศึกษาป้องกันยาเสพติดดีเด่น และ  พ.ศ. 2556 โรงเรียนคอนสารวิทยาคมได้รับรางวัลสถานศึกษาพอเพียง
          พ.ศ. 2559 รางวัลโล่เกียรติยศโครงงานคุณธรรมเฉลิมพระเกียรติเยาวชนไทย ทำดีถวาย ในหลวง และรางวัลโครงงานคุณธรรมดีเยี่ยมระดับประเทศ จากเลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน
          พ.ศ. 2560 รางวัลสูงสุดระดับชาติสถานศึกษาพอเพียงที่มีผลการปฏิบัติที่เป็นเลิศ ปี 2560 จากศูนย์สถานศึกษาพอเพียง มูลนิธิยุวสถิรคุณ
          พ.ศ. 2561 รางวัลโล่เกียรติยศ TQA AWARD ระดับยอดเยี่ยม ระดับเขตพื้นที่การศึกษาประจำปี 2561
          พ.ศ. 2564 โรงเรียนคอนสารวิทยาคม ผ่านการคัดเลือกสถานศึกษาที่มีระบบและกลไก     การบริหารจัดการคุณภาพและมาตรฐานการศึกษา ของสถานศึกษาเพื่อการประกันคุณภาพ ระดับเขตพื้นที่การศึกษา เพื่อรับรางวัล IQA AWARD ประจำปีการศึกษา 2564  พ.ศ. 2564 โรงเรียนคอนสารวิทยาคม ได้รับเกียรติบัตรการประกันคุณภาพภายนอก      (พ.ศ.2564-2568) จากสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา (องค์การมหาชน) ระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน
          พ.ศ. 2565 ได้รับรางวัลเหรียญทอง ลำดับที่ 1-3 กลุ่มที่ 2 ในงานศิลปหัตถกรรมนักเรียนระดับชาติ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ครั้งที่ 70 ปีการศึกษา 2565
          พ.ศ. 2565 ได้รับเกียรติบัตร การจัดค่ายย่อยงานชุมนุม   ยุวกาชาดส่วนภูมิภาค   เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
         พ.ศ. 2565 ได้เกียรติบัตร โรงเรียนต้นแบบด้านคุณธรรม จริยธรรม “พอเพียง วินัย สุจริต จิตอาสา” ส่งเสริมกิจกรรมทางพระพุทธศาสนา 
         พ.ศ. 2565 ได้รับโล่เกียรติยศ รางวัลชนะเลิศ ประเภทผลงานยอดนิยม ระดับจังหวัด        การสร้างนวัตกรรมสื่อการรู้เท่าทันผลิตภัณฑ์สุขภาพ ประเภท Infographic / สื่อให้ความรู้          ทางออนไลน์
         พ.ศ. 2565 โรงเรียนคอนสารวิทยาคม ได้รับโล่เกียรติยศ รางวัลชนะเลิศ ประเภทผลงานคุณภาพ ระดับจังหวัด การสร้างนวัตกรรมสื่อการรู้เท่าทันผลิตภัณฑ์สุขภาพ ประเภท Infographic / สื่อให้ความรู้ทางออนไลน์  และประเภทคลิปวีดีโอ Tik Tok
         พ.ศ. 2568 ปัจจุบันโรงเรียนคอนสารวิทยาคม มีข้าราชการครู 76 คน ผู้บริหาร 4 คนพนักงานราชการ 2 คน ครูอัตราจ้าง 2 คน ครูชาวต่างชาติ 3 คน ลูกจ้างประจำ 1 คน ลูกจ้างชั่วคราว 8 คน นักเรียน 1,485 คน ปัจจุบันมี  ว่าที่ร้อยเอกจีระศักดิ์ แต่งผิว  เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน   คอนสารวิทยาคม